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Savigny-sur-Orge : une pétition pour une cantine sans plastique

Des représentants des parents d’élèves de l’école Ferdinand-Buisson ont lancé une pétition existe sur Change.Org pour demander au maire de Savigny-sur-Orge de revenir sur sa décision d’utiliser de la vaisselle plastique dans les cantines et au centre de loisirs.

https://www.change.org/p/pour-une-cantine-sans-plastique-dans-toutes-les-%C3%A9coles


Sachez que je soutiens pleinement cette initiative, avec laquelle je n’ai absolument rien à voir (mais rassurez-vous, j’essaierai quand même d’instrumentaliser les parents d’élèves pour la prochaine campagne municipale afin qu’ils votent pour ma liste).

Je vous invite donc à signer cette pétition et à les relayer au maximum autour de vous.

https://www.change.org/p/pour-une-cantine-sans-plastique-dans-toutes-les-%C3%A9coles


Alors, bien sûr, il se pose les deux problèmes relayés dans la pétition, de la santé des enfants, du fait des molécules contenues dans les plastiques qui peuvent migrer dans la nourriture au moment du réchauffage des plats ; et de l’environnement, avec ces plats qu’il faut régulièrement changer. Rappelons que cette pétition a été lancée symboliquement le jour où l’Union européenne vient enfin d’interdire les plastiques à usage unique pour 2021 !

Mais les parents auraient aussi pu évoquer le confort des enfants avec soit des barquettes qui les brûlent, parce qu’elles conservent trop la chaleur des plats, soit des barquettes qui donnent un goût encore plus dégueulasse à la nourriture, dès lors qu’elles ont attendues et qu’elles sont froides, par exemple parce qu’elles n’ont pas été distribuées de suite après avoir été réchauffées. En fait, c’est une question de timing et donc de chance…

Rajoutons-en dans la gueule de SODEXO, à l’aide de leur dernier rapport annuel d’exploitation : pour un même prix payé par les parents, le coût de conception d’un repas pour les enfants a encore diminué à environ 2,50 euros le repas (qu’est-ce que tu peux faire un repas complet et gustativement intéressant pour 2 euros 50 ?) Mais parce que sinon, ce n’est pas drôle, les repas des séniors ont un coût de fabrication de près du double, aux environs de 5 euros !

Eh ouais, les vieux votent mais pas les gamins. Ce qui est con comme raisonnement, parce que les gamins ont des parents qui votent…

Je voudrais enfin et surtout dénoncer la démagogie du maire, qui pour s’attirer les bonnes grâces électorales de quelques agents (et de leurs familles), s’est saisi d’un avis bidon, d’un CHSCT à sa botte, pour déclarer que porter la vaisselle nuisait à leur santé.

Travailler aussi nuit à la santé… Et comment font-ils dans les autres communes ?

Ok, prenons-les aux mots. Dans ce cas, achetons une vaisselle plus légère !


Les parents d’élèves de Ferdinand-Buisson auront encore à gueuler quand je leur révélerai que les futures et nouvelles cantines de la nouvelle école n’auront que 154 places pour les élémentaires et 72 pour les maternelles, ce qui va sous-entendre 3 services pour faire manger tout le monde ; et entre autres joyeusetés, qu’il n’y a pas de toilettes (donc pas de possibilité de se laver les mains) à proximité immédiate, ni de porte-manteaux pour les enfants, ni même de chemin pour arriver et repartir ! On fait comme si les enfants allaient savoir s’auto-discipliner comme des grands !

Je ne sais pas s’il faut que je dise aussi que l’office réchauffage est situé en face des poubelles, et à côté des toilettes, et que c’est le même chemin par où va arriver la nourriture, et par où sortiront les poubelles.

Promis que je publie bientôt les plans, mais il ne faut pas se plaindre, parce que dans le jury de sélection du projet, il y avait un seul opposant, Jean-Marc DEFRÉMONT, (sur combien de membres ?), donc maintenant il ne faut pas embêter le maire. Cet argument ne vous convainc pas, c’est pourtant celui que MEHLHORN répète à longueur de conseils municipaux…

Je rappelle aussi que je propose aux parents d’élèves la co-organsiation d’une réunion de présentation du projet avec un professionnel de l’éducation qui a étudié les plans, et en a relevé tous les défauts ! Dépêchons-nous avant de gaspiller 11 millions d’euros !


Je finis avec ma pub, j’en avais déjà parlé ici en novembre sur ce blog, après avoir été alerté par Chris DESCHAMPS sur le sujet :

https://oliviervagneux.wordpress.com/2018/11/26/les-exigences-traiteur-de-la-commune-de-savigny-sur-orge-a-comparer-avec-le-traitement-des-cantines/

Et là, en page 7 de mon livret de vœux 2019 :


https://www.change.org/p/pour-une-cantine-sans-plastique-dans-toutes-les-%C3%A9coles



Les exigences traiteur de la Commune de Savigny-sur-Orge ; à comparer avec le traitement des cantines

Savez-vous que faire la vaisselle atteint aux bonnes conditions de travail des agents de la Commune, et par conséquent nuit à leur santé ?

C’est fort de cet étonnant constat, sur la base duquel on ne devrait plus rien faire puisque tout est fatiguant, principe ou règle de vie dont semble avoir fait sien le maire de Savigny-sur-Orge dans sa gestion communale, que la Ville a décidé de passer à la vaisselle plastique dans les cantines scolaires, et ceci alors que cette matière sera interdite d’usage dans les services de restauration scolaire, partiellement dès 2020 et totalement en 2025.

Ce qui fait, par exemple, qu’on sert à manger aux gamins dans des barquettes plastiques soit trop chaudes, avec lesquelles ils se brûlent ; soit trop froides, et donc la bouffe est encore plus dégueulasse…

Mais s’il y a bien un endroit où MEHLHORN ne lésine pas sur la qualité, ce sont pour les réceptions de la Commune, au premier rang desquels le repas des séniors !

Je voudrais donc vous faire partager le meilleur (selon moi) de l’appel d’offre du marché Traiteur que la Ville vient de passer, et pour lequel on ne se soucie plus des conditions de travail des salariés (privés), et puis surtout il y a soudainement des moyens !


Le repas, très loin du SODEXO

J’aime bien le 1 verre type Champagne en face de mousseux ou crémant, la qualité supérieure exigée, et l’entrée « raffinée ». C’est comme les logements de standing. Quelle collectivité demanderait un service moyen ?


La vaisselle : au minimum de la porcelaine

Et puis aussi très précisément :

  • « Nappage en tissus 100% coton de couleur blanche (diamètre 1.70 à 1.80) pour 40 tables rondes au maximum avec chemins de table, de 8 personnes (diamètre 1.52cm) »
  • « Serviettes de table en tissu, assorties avec les nappes, d’un ton uni blanc ou couleur taille 40cm*40cm »


Le personnel : une école hôtelière ou rien !

Et puis aussi :

« Personnel de service en tenue de maître d’hôtel et de services pour servir entre 250 et 325 repas environ par jour (personnes âgées, artistes, personnalités, personnel). Ce personnel sera encadré par un responsable d’équipe au moins (chef de rang ou maître d’hôtel). La prestation comprend aussi le personnel de plonge le cas échéant et le service à table pour les artistes se produisant chaque jour (repas pris entre 11h et midi dans une des salles du COSOM) »

« La même tenue est exigée pour l’ensemble des serveurs lors des repas. Cette tenue doit être propre, élégante et sobre (noir et blanc par exemple). Le titulaire observera strictement en la matière les règles en usage dans la profession (respect de la clientèle, amabilité, présentation excellente, diplomatie……..) »


Enfin, le meilleur, la dégustation par le jury composé du maire et d’élus

Pratique pour manger à l’œil…

Et la qualité naturellement (en demande-t-on autant à SODEXO ?) pour ne pas risquer d’empoisonner notre cher (coûteux) maire !


Ma triste conclusion : si MEHLHORN s’intéresse plus à la qualité dans un cas que dans l’autre, c’est d’une part, parce que certains sont électeurs et d’autres pas. Et ensuite, parce que la cantine, il va y manger une fois dans l’année (enfin, se faire photographier devant une assiette parce que je ne sais pas ce qui finit à la poubelle), alors que les réceptions, c’est un petit peu plus souvent…



Anne-Marie GÉRARD et le « slow parenting », drôle de concept pour une élue de droite !

Je ne sais pas ce qui m’impressionne le plus dans ce document que j’ai ramassé par terre à l’arrêt de bus. (Il s’adresse aux parents des enfants de maternelle à l’occasion de la Semaine du Goût 2018 à Savigny-sur-Orge)


Est-ce que c’est le fait que l’adjointe au maire en charge des Affaires scolaires, Anne-Marie GÉRARD, ose coller son nom à une publicité géante de SODEXO ?

Qu’est-ce que j’ai mal aux fesses de savoir qu’on paye si cher la délégation de service public de la restauration scolaire pour avoir droit à cette auto-promo minable !

Enfin, pas autant que de savoir que les gamins de plusieurs écoles de cette ville mangent désormais dans des assiettes en plastique !


Ou est-ce que c’est plutôt les conneries qu’elle débite sur le « slow parenting » dont je doute sincèrement qu’elle se soit servie pour l’éducation de ses propres enfants ?

(Je ne connais que sa fille qui travaille, comme par hasard, à la mairie, sous ce mandat au cabinet du maire d’abord, puis comme par hasard encore une fois, à la tête du service communication, ce pour quoi le Conseil municipal a dû dégrader le niveau de qualification exigé pour le poste…)

Car je ne vois pas le lien entre les idées, ni le rapport avec la cantine.

Prendre du temps en famille, c’est comme un repas à la cantine ?


Visiblement donc, SODEXO se cherche une conscience de gauche. À moins que ce soit en fait la municipalité ?

Inutile de vous perdre en recherches sur le « slow parenting » (parce qu’on ne peut pas parler un peu français correctement, putain de bordel !), je l’ai fait pour vous, et c’est du doltoïsme mal digéré et non compris.

C’est l’éducation qui fait qu’à Grand-Vaux par exemple, je stigmatise, les gamins prennent l’ascendant sur leurs parents et se retrouvent livrés à eux-mêmes dès la fin de primaire sinon à l’âge de l’entrée au collège.

C’est laisser faire tout et n’importe quoi à son gosse, par des tocards qui se foutent de leurs gamins, qui les ont pondus parce que Dieu que c’est bon de tirer un coup, et qui ne veulent ensuite pas se voir priver de leur réussite professionnelle tellement brillante qu’ils ont quand même eu besoin de laisser quelque chose (ou quelqu’un) de concret après eux ! Tout simplement parce qu’ils préfèrent s’occuper d’eux, en se disant qu’il y a tout ce qu’il faut aujourd’hui pour s’instruire tout seul… Donc ils s’inventent qu’ils n’ont pas le temps (mais ils on quand même le temps des 3 heures 34 de télé par jour) !

J’ai du mal à comprendre comment la droite de MEHLHORN et de GÉRARD peut cautionner le slow parenting, sans écrire que la droite est forcément synonyme de contrôle et de sévérité, mais plutôt quand même. Mais cette théorie de hippie bobos prône quand même l’inverse contraire, non sans une rhétorique argumentaire minable, qui n’est pas assumée à fond. Car si ton gamin ne veut pas aller à l’école, vas-tu réellement t’y opposer ?


Je relis encore le document. Qu’est-ce qu’on ne dirait pas sous la pression ? C’est juste pour que SODEXO publie un papier remis à chaque parent !

Il y a cent ans, on avait la chair à canon. Aujourd’hui, nous avons de la chair à lobby…

N’hésitez pas à cliquer sur le document pour l’agrandir !




Des enjeux dans l’ordre du jour du Conseil municipal de Savigny-sur-Orge du 20 juin 2018

Une séance du Conseil municipal qui s’avère assez peu intéressante, sorti des questions de cadre de vie qui relèvent davantage de l’urbanisme. Je pense qu’il devrait durer un peu moins de deux heures. Je suis cependant étonné de ne pas y trouver le budget supplémentaire que BÉNÉTEAU voulait faire voter assez rapidement. Puis il faudra voir les questions écrites et orales, notamment sur le Carrefour contact rue Chateaubriand.

À noter aussi le retour à la semaine des 4 jours, pour laquelle la municipalité avait fait semblant de tant batailler, avant de se résoudre à l’appliquer comme les autres, et donc la fin des rythmes scolaires à Savigny !


RESSOURCES HUMAINES

01 – Convention d’adhésion à la convention de participation à la protection sociale complémentaire 2013-2018 – avenant de prorogation

02 – Partenariat de formation professionnelle territorialisée bipartite entre le CNFPT région Ile-de-France – délégation de grande couronne et la commune de Savigny-sur-Orge

03 – Création d’une commission administrative paritaire et d’une commission consultative paritaire communes entre la collectivité et le CCAS

04 – Emplois permanents : Modification du tableau des emplois permanents

==> Il s’agit de l’embauche de 4 ATSEM. Malheureusement, il en faudrait plus ! Au moins pour pallier les AVS que l’État ne veut plus embaucher.


COMMANDE PUBLIQUE

05 – Constitution d’un groupement de commandes entre la Ville et le CCAS

==> Parce qu’il n’existait pas encore ?

06 – Règlement intérieur de la commission d’appel d’offres et de la commission de délégation de service public


ADMINISTRATION GÉNÉRALE

07 – Remplacement d’un membre suppléant de la commission d’appel d’offres (Éva SAS)

08 – Rapports annuels d’exploitation La Maison Bleue – délégation de service public – multi-accueil les Petits Fripons – années 2015 et 2016

==> Vivement qu’on dégage de ces délégations et qu’on le fasse par nous-mêmes, en régie !

09 – Rapports annuels d’exploitation Sodexo – délégation de service public de restauration collective – années 2012/2013, 2013/2014, 2014/2015, 2015/2016

==> Vivement qu’on dégage de ces délégations et qu’on le fasse par nous-mêmes, en régie !


ENFANCE – SCOLAIRE

10 – Orientations éducatives de la commune – règlement des temps autour de l’école

==> Donc le retour à la semaine de 4 jours, largement plébiscité par les Saviniens qui ne voulaient pas des 4 jours 1/2. Pour le reste, pas d’évolution dans le règlement des temps autour de l’école.


CULTUREL

11 – Demande de subvention au Conseil Régional d’Ile-de-France pour 2019 dans le cadre des manifestations littéraires

==> Ils vont se féliciter de demander des subventions, c’est dire leur niveau…


CADRE DE VIE ET DÉPLACEMENTS

12 – Délibération décidant la cession d’un terrain communal sis 88 bis avenue Roger Salengro et autorisation le Maire ou son représentant à signer les actes inhérents à la vente et la société VINCI à déposer une demande de permis de construire

==> Ce sera l’objet de mon prochain article. Un gâchis financier !

13 – Avis sur le projet de modification n°1 du PLU et sollicitation de l’établissement public territorial Grand-Orly Seine pour engager la procédure

==> Une modification technique qui intègre le nouveau PPRI notamment. Sans enjeu.

14 – ZAC Centre-ville / Gare : Avis sur les objectifs poursuivis et sollicitation de l’EPT Grand-Orly Seine Bièvre pour engager les études préalables

==> Une connerie de faire une ZAC avec un seul aménageur. Et c’est avant la création de la gare routière qu’il aurait fallu le faire !

15 – Signature d’une convention d’intervention foncière avec l’établissement public foncier d’Ile-de-France (EPFIF)

==> Parce que nous n’avons pas le quota de 25 % de logements sociaux, donc que nous avons perdu notre droit de préemption

16 – Participation de la commune de Savigny-sur-Orge au déploiement de vélos à assistance électrique initié par Ile-de-France Mobilités

==> À quand les pistes cyclables ? Six mois avant la fin du mandat.


SPORTS

17 – Convention de mise à disposition d’éducateurs sportifs municipaux au profit des écoles élémentaires pour l’année 2018-2019